opportunités d'investissement ouvertes dans l'arche balinaise après le nouveau règlement présidentiel
Le gouverneur Wayan Koster de Bali a déclaré qu'un règlement présidentiel approuvé plus tôt ce mois-ci ferait encore plus grandir l'arak des spiritueux traditionnels de Bali et marquerait un nouveau départ pour encourager les boissons dans la province.
"Arak, Tuak et Brem de Balí deviennent des entreprises légales pour la production et le développement d'un règlement présidentiel [Perpres] n ° 10 2021", a déclaré Koster hier à Denpasar lors d'un point de presse.
Le tuak est une boisson sucrée de cocotier, tandis que le bram est une boisson au vin de riz.
L'année dernière, Koster a publié une règle de gouvernement pour conserver et encourager les boissons lors de la transformation et de la vente des boissons. La réglementation obtiendra une licence et passera les contrôles de sécurité alimentaire aux fournisseurs de boissons fermentées et distillées balinaises classiques du BPOM indonésien et garantira qu'ils respectent les exigences de cohérence et d'hygiène. Cette disposition réglementaire sera également appliquée.
La législation était perçue comme une aide aux fabricants et détaillants d'alcools traditionnels, qui avaient été responsables de l'une de ces pratiques ou des deux dans le passé.
Koster a souligné cette semaine comment la signature du président Joko Widodo par Perpres le 2 février confirme la règle qu'il a publiée et offre de nouvelles opportunités d'investissement dans l'alcool conventionnel.
Le gouverneur a également défini des stratégies potentielles pour lutter contre la production économique et industrielle de ces spiritueux fermentés et distillés balinais, qui travaillent en étroite collaboration avec les fabricants traditionnels.