Alors que beaucoup pensent que le régime sans gluten n'est qu'une arnaque de plus en matière de santé, il s'agit en réalité d'un besoin alimentaire essentiel pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque. Cette allergie au blé et l'intolérance au gluten peuvent entraîner de graves éruptions cutanées, le syndrome du côlon irritable (SCI) ou une anémie.
Nous comprenons combien il peut être difficile pour les personnes suivant un régime sans gluten de trouver des restaurants adaptés à leurs besoins pendant leurs vacances. Rassurez-vous, nous avons la solution ! Voici quelques restaurants proposant des plats sans gluten à Bali.
1. Restaurant Seaside
Ce restaurant en bord de mer, à l'ambiance charmante, est situé au Seaside Suites, sur la plage de Legian. Il propose un menu sans gluten varié comprenant pizzas, soupe aux asperges, pâtes au quinoa, thon rôti et bien d'autres plats.
Restaurant Seaside | Jl. Pantai Arjuna No.18, Double Six Beach, Legian Contact : +62 361 737 140
2. Bali Buda
Bali Buda est en activité depuis 1994. Initialement magasin de produits diététiques, il propose désormais de délicieux plats bio sans gluten dans ses quatre établissements situés à Ubud, Sanur, Bukit et Kerobokan. Vous y trouverez un large choix de produits sans gluten, notamment du pain, des muffins, des enchiladas, des burgers gourmands, du pâté de pommes de terre espagnol, des crêpes et bien d'autres choses encore.
Bali Buda | Ubud : +62 361 976 324 • Sanur : +62 361 288 732 • Bukit : +62 361 701 980 • Kerobokan : +62 361 8445 935
3. Watercress
Le Watercress Café est réputé pour être l'un des cafés bio les plus axés sur le bien-être à Bali. Ils proposent un excellent menu distinct pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, avec des plats sans gluten. Parmi leurs spécialités, on trouve la poitrine de porc croustillante accompagnée d'une crème de chou-fleur et de salsa verde, le curry vert de fruits de mer et les pâtes aux courgettes et au pesto. Ils proposent également des produits de boulangerie sans gluten, comme du pain et des gâteaux.
Watercress | Kerobokan, Ubud | Contact : +62 851 0280 8030